Brak op zondag of lui op zaterdag. Met kaas of met ketchup. Speciaal of doodnormaal. Burgers zijn een ultieme guilty pleasure. Hoe na de worsteling met druppende saus, schuivende broodjes en ontsnappende ingrediënten elke hap nog lekkerder smaakt en nog meer voldoening geeft; dat is een deel van het geheim van de hamburger. Hoe rommeliger,…