Als de eerste tekenen in de stad opduiken, wil ik de dagen het liefste met markeerstift roze kleuren in mijn agenda tot de pagina’s krom staan en met Telegraafische chocoladeletters ‘Haarlem Culinair’ er dwars doorheen kalken. Het zijn de dagen dat de normaal al zo smakelijk bebouwde Grote Markt bezet wordt door miniatuur versies van restaurants uit…